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为什么面条机用来选择一个好刀?

作者: admin 时间:2018-04-05 来源:未知
摘要:刀在面条机刀是面条形状的重要组成部分,刀直接与刀有一定的关系, 大型凉皮机厂家 这样刀的好坏将严重影响产品质量和生产成本。 坏刀问题: Noodles with burrs, pimple, twisted, and so...

  刀在面条机刀是面条形状的重要组成部分,刀直接与刀有一定的关系,大型凉皮机厂家这样刀的好坏将严重影响产品质量和生产成本。

  坏刀问题:

  Noodles with burrs, pimple, twisted, and so on will affect the appearance of noodles, when the taste of the cool, taste and so on.And it will produce a lot of dough, damage the appearance of the surface block, so that the soup is more turbid, seriously affect the taste of the soup.The roughness of the noodles will affect the smoothness of the noodle texture; fry the oil, increase the difficulty 油炸油过滤,增加了油炸系统清洗和维护的难度。在表面附着的油炸黑点后,粗切是燃料消耗增加的重要原因。

  长面条机本厂将配备刀,质量无问题,淬火热处理后,表面硬度高,耐磨性好,表面光滑,结构良好,耐蒸煮不烂,味道比较好,大型凉皮机厂家如果您需要购买自己的刀必须注意质量问题,而不是省钱使用劣质刀。

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